Derik Zeytinine Dev Sultanlı hasat

Zeytinin ana vatanı olarak bilinen Mardin’in Derik ilçesinde, asırlık ağaçlardan elde edilen zeytinde bu yıl “yok yılı” olmasına rağmen verim ve kalitenin iyi olması üreticileri mutlu ediyor. Düzenlenen hasat şenliği dünyanın en uzun insanı Sultan Kösen’in de katılması ile renkli görüntülere sahne oldu.

Derik’te üretimi bin yıl öncesine dayandığı tahmin edilen zeytinin üretim alanı ve rekoltesi devlet desteğiyle her geçen yıl artıyor.
Valilik, Kaymakamlık, GAP Bölge Kalkınma İdaresi, Dicle Kalkınma Ajansı, Tarım ve Orman İl ve İlçe müdürlüklerince önemli destek sağlanması ve Derikli üreticilerin de gayretiyle son 3 yılda yaklaşık 250 bin fidan ve ağaç toprakla buluşturuldu.

500 bine yakın zeytin ağacından başta halhalı olmak üzere zonciki, güleki, belloti ve melkabaz gibi 10’u aşkın çeşitte üretilen zeytinde her yıl binlerce yeni fidanların toprakla buluşturuluyor.

https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-7389218285214369&output=html&h=280&adk=3109068523&adf=3234931973&pi=t.aa~a.3872097578~i.3~rp.4&w=608&fwrn=4&fwrnh=100&lmt=1698912364&num_ads=1&rafmt=1&armr=3&sem=mc&pwprc=5687070080&ad_type=text_image&format=608×280&url=https%3A%2F%2Fwww.mardinlife.com%2Fyasam%2Fderik-zeytinine-dev-sultanli-hasat&fwr=0&pra=3&rh=152&rw=608&rpe=1&resp_fmts=3&wgl=1&fa=27&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiMC4zLjAiLCJ4ODYiLCIiLCIxMDkuMC41NDE0LjE0OSIsW10sMCxudWxsLCI2NCIsW1siTm90X0EgQnJhbmQiLCI5OS4wLjAuMCJdLFsiR29vZ2xlIENocm9tZSIsIjEwOS4wLjU0MTQuMTQ5Il0sWyJDaHJvbWl1bSIsIjEwOS4wLjU0MTQuMTQ5Il1dLDBd&dt=1698912356303&bpp=45&bdt=5184&idt=45&shv=r20231031&mjsv=m202310300101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D11f1ee3608523b9e%3AT%3D1698912343%3ART%3D1698912343%3AS%3DALNI_Mak2Qhsuta14pwu-djKPPcvvYpf6w&gpic=UID%3D00000cb11a37b915%3AT%3D1698912343%3ART%3D1698912343%3AS%3DALNI_MZJrT9PYYrWuqyyL3B_AARfIO-__Q&prev_fmts=0x0&nras=2&correlator=6885715115786&frm=20&pv=1&ga_vid=1383437844.1698912347&ga_sid=1698912356&ga_hid=830093677&ga_fc=1&ga_cid=1541202854.1698912347&u_tz=180&u_his=1&u_h=1080&u_w=1920&u_ah=1050&u_aw=1920&u_cd=24&u_sd=1&dmc=8&adx=101&ady=1295&biw=1137&bih=695&scr_x=0&scr_y=0&eid=44759876%2C44759927%2C31079232%2C44795921%2C44805931%2C44807047%2C44807461%2C31078301%2C31079328%2C21065724&oid=2&pvsid=3532944061140788&tmod=188844012&uas=0&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fwww.mardinlife.com%2Fderik%2Fhaberleri&fc=1408&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1920%2C0%2C0%2C0%2C1154%2C695&vis=1&rsz=%7C%7Cs%7C&abl=NS&fu=128&bc=31&psd=W251bGwsbnVsbCxudWxsLDNd&ifi=2&uci=a!2&btvi=1&fsb=1&xpc=q2RIgwIdKS&p=https%3A//www.mardinlife.com&dtd=7917

15 bin dekar da hasat
Geçen yıl 12 bin dekar alanda yapılan üretim bu yıl 15 bin dekara yükseldi.
Zeytin üretiminde önemli bir yere sahip ilçede 1 milyon zeytin ağaç ve 5 bin ton zeytin üretilmesi hedefleniyor.
Derik zeytininden elde edilen zeytinyağının, özel bir şirketin markasıyla gönderildiği İngiltere’de 4 yıl önce düzenlenen “Londra Uluslararası Zeytinyağları Yarışması”nda altın madalyaya, Japonya’da 3 yıl önce gerçekleştirilen “Japon Prize Uluslararası Yarışması”nda da ikincilik ödülüne layık görülmesi ve “Derik Halhalı Zeytinyağı” Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaret Tescil Belgesi verilerek tescillenmesi hem zeytine hem de yağına ilgiyi ve talebi artırdı.
Günün ilk ışıklarıyla bahçelerde hasada başlayan üreticiler topladıkları zeytini geleneksel yöntemlerle kırarak salamura olarak hazırlıyor.

Bereketli geçiyor
Önceki yıl dönemsellikten (Ağacın bir yıl ürün verip, bir yıl vermemesi) 1600 ton, geçen yıl 3 bin ton olan rekoltenin bu yıl yok yılı olmasına rağmen 2 bin tonu aşması bekleniyor.

İlçenin en önemli değeri
Derik Kaymakamı ve Belediye Başkan Vekili Evren Çakır, Derik zeytininin ilçe için önemli bir değer olduğunu belirterek, bu yıl gerçekleştirilen üretimin yok yılı olmasına rağmen üreticileri memnun ettiğini söyledi.
Zeytinyağının tescillenmesi ve ödüller almasıyla çok önemli bir ürüne dönüşen zeytinin ününü Türkiye’ye aştığını kaydeden Çakır, “Özellikle bu bölgede yaklaşık 500 bin ağaç varlığımız ve 15 bin dekarlık gibi büyük bir alandan bahsediyoruz. Derik halhali zeytinimiz ve zeytinyağımızın üretime kazandırılması ile beraber ülke ekonomisine yereldeki üreticimizin de katkılarıyla ciddi bir katma değer sağlıyoruz. Valimiz ve Büyükşehir Belediyemizin katkılarıyla son 2,5 yıldır özellikle 250 bin civarı bir zeytin halhali fidanı dağıtımı gerçekleştirildi. Biz de bu anlamda yerel üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Buradaki hedef 1 milyon ağaç varlığı olduğu ve toplam üretim kapasitesinin de 5 bin tona çıkarılması.”dedi.
Zeytinin barışı temsil eden çok güzel bir tarafının bulunduğunu da vurgulaya Çakır, dünyaya Derik Zeytin dalını uzatarak barışın hakim olması temennisinde bulundu.

Dünyanın en uzun adamından Derik zeytini tüketimi önerisi
Mardin’de yaşayan 2 metre 51 santimetre boyu, 27,5 santimetre uzunluğundaki el ve 36,5 santimetrelik ayaklarıyla da 2009’da Guinness Rekorlar Kitabı’na giren “dünyanın en uzun boylu adamı”, Sultan Kösen Kösen de ilçedeki zeytin hasadına katıldı.
Üreticilere hayırlı olması temennisinde bulunan Kösen, “Bugün Derik zeytini toplamak kısmet oldu. İnşallah yeriz. Zeytinyağını da içeriz. Hep şifadır. Boy uzatmak isteyenler Derik zeytini tüketsinler ve Derik zeytinyağını vücutlarına sürsünler. Bin derde devadır. Tadı da rengi de yağı da çok güzeldir, doğaldır.” İfadelerini kullandı.
Zeytin ve zeytin fidanı üreticisi ziraat teknikeri Davut Ufak ise sağlanan destekle son 3 yılda 250 bin fidanın dikiminin yapıldığını bunun yanında 150 bin fidanında satışını yaparak toprakla buluşturulduğunu kaydetti.
Üretici Şeyhmus Dağ da sabahın ilk ışıklarında bahçelere gelerek hasat yaptıklarını belirterek”Zeytinlerimiz güzeldir. Siparişleri yetiştiremiyoruz. İsteyen çok var. Yetişmiyor. Dalından satın alıyorlar. Yiyen bir daha istiyor. Genellikle doktorlar, hemşireler ve öğretmenler istiyor. Bu lezzeti buranın adetlerine ve doğalığına borçluyuz.”

Üretici Hatip Dağ da eşi ile bahçelerde zeytin hasadını yaptıklarını belirterek, verim ve kaliteden memnun olduklarını aktardı.